Birreria Pedavena

I fratelli Luigi, Sante e Giovanni Luciani di Canale d'Agordo (della stessa famiglia di papa Luciani), dopo una prima esperienza fatta a Canale D'Agordo, si trasferiscono a Pedavena, dove c'era abbastanza acqua di buona qualità e nel 1896 iniziano la costruzione di un nuovo stabilimento.

L'anno successivo iniziò la produzione della birra. Unitamente alla costruzione della fabbrica, si realizzò uno chalet tirolese, un piccolo locale per ricevere i visitatori, completamente rivestito ed arredato in legno.

Questa struttura fu utilizzata fino al 1937 e chiusa quando, nella ristrutturazione degli impianti produttivi, vennero costruiti dei nuovi spazi di accoglienza più grandi e capaci di ospitare il maggior afflusso di visitatori.

Nasce così l'attuale Birreria, dal 1998 gestita da Gorza Lionello e dalla sua famiglia.

Oggi la Birreria Pedavena si è ristrutturata per rispondere alle moderne esigenze della ristorazione e del divertimento senza dimenticare il proprio passato. Al fine di diventare una struttura flessibile e accogliente, la Birreria si è divisa in vari locali con differenti funzionalità.

Ognuna di queste zone offre caratteristiche diverse di fuizione, coprendo le più svariate esigenze: si può bere semplicemente una birra, pranzare con un piatto tipico o semplicemente con un panino, si può ascoltare semplicemente della buona musica dal vivo e divertirsi agli spettacoli organizzati dalla Birreria; ma si può anche prenotare le sale per un pranzo di matrimonio, una cena d'affari, una premiazione ecc.

Il giardino, inoltre, offre la possibilità di giocare a tennis, a bocce e ha un area attrezzata per i bambini.
E' inutile dire che la Birreria offre una vastissima varietà di birre alla spina.
Per gli intenditori è sempre possibile degustare una particolare birra prodottain esclusiva per la Birreria Pedavena: La Birra del Centenario, creata nel 1997 dai mastri birrai in occasione del centenario dello stabilimento di Pedavena.
Si tratta di una birra non filtrata e non pastorizzata con malti, luppoli e lieviti selezionati, il tutto realizzato con tecniche quasi artigianali e con una tradizionale lunga stagionatura.